显而易见——馅。
更准确一点是炒馅。
秦淮能看出来江卫明炒馅技术很好，但没想到有这么好。
而秦淮的炒馅技术……
他只能说有，但不多。虽然最近一直在苦练吊汤把火候练到了中级，但是圆梦烧饼还是做不出来，因为炒出来的肉馅罗君还是很嫌弃。
以苹果面果儿的难度，秦淮想用白案把炒馅的低分拉上去，也不是很现实。
面果儿的难度系数就摆在这里，短时间内想提升，还不如勤练炒馅实际一些。
秦淮没想到兜兜转转，最后出问题的还是火候。
哦，这该死的火候。
见秦淮沉默不语，罗君暂停正在来看的电视剧，转身问：“不是吧，你连包子都做不出来？”
“这是普通的包子吗？”秦淮道，“这可是面果造型的B级包子啊。”
罗君眼里的嫌弃都快溢出来了：“你怎么这么菜？连人家小江都比不过，小江那时候也就在街角开了个小私房菜馆，亏你还开了个这么大的食堂。”
秦淮：……您口中的小江现在都已经是个退休的名厨了。
“您和江卫明师傅后面还有联系吗？”秦淮问。
他觉得已经拜托郑思源教自己指法了，再拜托郑思源教自己火候有点过分，更何况他已经有了黄胜利这个网课火候老师。
实在不行就用罗君的面子联系一下江卫明师傅吧，毕竟这包子是他做的，没准有炒馅小窍门。
“都60多年没联系了。”罗君道，“活不活着还不知道呢。”
“啊？”秦淮一愣。
“我和桃儿就在蜀地呆了两年多，后面桃儿打听到她父母可能去了山市我们就来山市了，然后我就再也没离开过这。”
“离开蜀地的时候我给了小江一笔钱，买了他的点心方子。他好像在那边开了一家小饭馆吧，后面结婚还托人送来了信，我没去，现在算算……”
“要是还活着都90了。”
秦淮觉