得他还是老老实实看教学视频吧。
秦淮还有最后一个问题要问。
“那个胡萝卜馅的包子,啊不,苹果面果儿,真的吃不出胡萝卜味儿吗?”
罗君用看白痴的目光看着秦淮:“胡萝卜这么难吃的味道,怎么可能吃不出来。”
“不过。”罗君按下遥控器,继续看电视,漫不经心地道,“那个包子是挺好吃的。”
“小江的手艺是还行。”
秦淮:啧啧啧。第2/2页)
别的不说,郑思源的白案水平绝对比江卫明好。
以秦淮对郑思源的了解,郑思源的白案水平应该也在B级到A级之间。做酥饼和鲜肉月饼这种非常擅长的点心没准有A级,但是普通点心应该就是B级,烂一点的C级。
郑思源的面果儿应该也就是B级。
可是这个菜谱的面果儿也是B
级。
这就说明江卫明的苹果面果儿用其它东西弥补了白案上的不足,强行把等级拉上去了。
数学150,英语30,平均一下也有90分,及格了。
而江卫明是用什么把苹果面果儿的等级拉上去的,非常显而易见——馅。
更准确一点是炒馅。
秦淮能看出来江卫明炒馅技术很好,但没想到有这么好。
而秦淮的炒馅技术……
他只能说有,但不多。虽然最近一直在苦练吊汤把火候练到了中级,但是圆梦烧饼还是做不出来,因为炒出来的肉馅罗君还是很嫌弃。
以苹果面果儿的难度,秦淮想用白案把炒馅的低分拉上去,也不是很现实。
面果儿的难度系数就摆在这里,短时间内想提升,还不如勤练炒馅实际一些。
秦淮没想到兜兜转转,最后出问题的还是火候。
哦,这该死的火候。
见秦淮沉默不语,罗君暂停正在来看的电视剧,转身问:“不是吧,你连包子都做不出来?”
“这是普通的包子吗?”秦