，被黎苗民众比喻小如蚂蚁的鸡，称为蚂蚁鸡。因为蚂蚁鸡晚上习惯在树上歇息，又被称为会上树的鸡。’”
大家就餐前，杨扬指着餐厅旁边有一棵大树问：“黎萍导游，这树上有几只鸟，是什么鸟？”黎萍笑道：“这不是鸟，是蚂蚁鸡。你看这地上有蚂蚁鸡在吃蚂蚁、蚯蚓。”同行的黄梅悄然接近它们，想用手机拍几张照片，她的高跟鞋发出响声，她的样子呢，不像是拍照，而像是准备抓蚂蚁鸡。警觉的蚂蚁鸡立即采取逃避行动，一只一只地腾空飞起，直接飞上了树枝上，还不断地扇着翅膀，发出抗议的叫声。我们忍不住地笑起来，黄梅神情尴尬地说：“真是稀奇呀，蚂蚁鸡会上树。”黎萍导游说，五指山蚂蚁鸡，生活在野生状态下，具有超强的警觉性，一旦发现有危险，相互提醒，群鸡共同逃窜。
黄梅问，蚂蚁鸡为什么喜欢吃蚂蚁、蚯蚓、野菜。陈主任说，这是因为五指山蚂蚁有强杂食性。常年生活在生态天然的无疫区，主要以山林间蚂蚁、蚯蚓及各种昆虫为食。蚂蚁鸡还喜欢食野菜，饮山涧之水。神话博士感慨地说：“这蚂蚁鸡吃的都是生态食物，喝的是生态泉水，难怪蚂蚁鸡的肉好吃。”
杨扬又问：“黎萍导游，这些蚂蚁鸡好像喜欢集体生活。”这个时候，阿榔猎手说话了，他说：“是啊，五指山蚂蚁群居性强，经常是成群结队，大规模的群体性行为，十分常见。蚂蚁鸡喜欢群居，晚间栖息在高树枝头，不怕刮风下雨，反而叽叽喳喳，变得特别活跃。”
黎萍导游安排蚂蚁鸡养殖合作社的符技术员见面，符技术员说，海南省少数民族聚集地五指山市，不仅拥有得天独厚的自然地理环境，而且还具备了独特的饮食文化，而其中最能够代表着海南少数民族饮食文化特色的便是五指山蚂蚁鸡，当地一直流传有“不食蚂蚁鸡，不识五指山”的说法。蚂蚁鸡养殖合作社的任务，是服务乡村振兴，给黎苗少数民族农户提供优质鸡种，指导农户养殖蚂蚁鸡，负责收购农户养殖的蚂蚁鸡。
黎族猎手阿榔说，蚂蚁鸡很早